Sac pour lait végétal Passion santé

Sac pour lait végétal Passion Santé  en coton biologique non blanchi et équitable. Parfait pour réaliser vous-même vos laits végétaux après la germination / fermentation.

Pour 2 L de boisson au soya :

• 1 tasse de fèves de soya sèches
• 10 tasses d’eau Faire tremper
• 1 tasse de fèves soya (de préférence biologique) de 12 à 24 h dans un grand bol d’eau

Les fèves vont prendre 2,5 fois leur volume. Vous obtiendrez donc environ 5 tasses de fèves trempées. Après le trempage, jeter l’eau et bien rincer les fèves.

Dans le mélangeur, mettre 4 tasses d’eau tiède par tasse de fèves trempées et bien broyer.

Filtrer le mélange à l’aide du grand coton, en retirer la pulpe (Okara) et conserver le lait. Répéter ces opérations jusqu’à ce qu’il ne reste plus de fèves trempées.

Faire mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Laisser refroidir et assaisonner au goût, avec du miel, de la vanille, du cacao, etc.

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